O consumo de nozes, milho e pipoca, ao contrário do que se acredita, não está associado a complicações intestinais. Na verdade, um estudo realizado no Harborview Medical Center, nos EUA, indica uma relação inversa entre o consumo de pipoca e nozes e o risco de diverticulite, mostrando que esses alimentos podem ajudar a prevenir a doença. Avaliando mais de 47 mil homens com idades entre 40 e 75 anos, os pesquisadores observaram que aqueles que comiam mais nozes (pelo menos duas vezes por semana) eram 20% menos propensos a ter doença diverticular do que aqueles que comiam menos de uma vez por mês. E aqueles que comiam mais pipoca tinham 28% menor risco de ter a doença intestinal. Os autores destacaram que a alta concentração de fibras desses alimentos não explicaria esse efeito, mas a grande quantidade de minerais e nutrientes com propriedades antiinflamatórias.
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